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爱游戏(ayx)中国官方网站方便面是华裔日本人发明的?1992年8月21日第一碗红烧牛肉面上市
爱游戏(ayx)中国官方网站方便面是华裔日本人发明的?1992年8月21日第一碗红烧牛肉面上市二战期间,日本军方曾研究过速食面,但很快放弃了。原因是速食面的加工比较繁琐,而且热量不足,不适合作为军用食品。更重要的是,日本军用速食食品强调可以直接冷食,也就是不需要加热。
安藤百福本来叫作吴百福,出生于1910年的,并没有日本血统。当时已经被满清割让给日本,属于日本领土,吴百福自然是日本公民。
1933年,23岁的吴百福来到日本大阪,在这里就读立命馆大学经济学科,同时也做一些布匹生意。
安藤百福出狱时候才发现,自己的店铺已经被美军的轰炸摧毁,他只能从零起步。当时外祖父已经去世,安藤百福回到变卖了所有祖产,回到日本本土继续开店。
安藤百福是个聪明人,转行开始做食品生意。1948年,他利用高温、高压将炖熟的牛、鸡骨头中的浓汁抽出,制成了一种营养补剂,深受日本民众欢迎,也为他赚了不少钱。这种营养补剂也是后来研发方便面的关键技术!
出狱后,安藤百福惨淡经营着公司,在1957年几乎破产。他将所有财产都用于还债,仅剩下在池田市的一栋房子。当时的安藤百福很落魄,经常去排队吃一些廉价的食物。
在1958年春天一次排队吃面时,安藤百福在寒风中瑟瑟发抖。尽管老板已经用尽全力,煮面终究需要时间,排队是不可避免的。
今天的安藤百福,被尊称为“拉面之父”。根据其财报显示,2021年,日清食品株式会社营业收入达到39亿港币。
为什么安藤百福能够如此成功?同日本社会的发展是分不开的。当时日本社会节奏越来越快,年轻人根本没时间做饭,需要各种速食食品,方便面就是最好的选择。
不过,安藤百福并不认为自己在47岁的成功,是偶然现象。他认为,这是因为长达20多年的积累加上一些运气的结果,两者缺一不可。
创始人之一陈潭秋幼子陈楚三在回忆录《人间重晚晴》中写过这样一段经历:“初期一段时间,因为开会等原因不能按时到食堂吃饭,于是方便面就真成了‘家常便饭’。那时的方便面确实比现在的更‘方便’,调料不像现在花样翻新,就是一包椒盐,面是油炸锅的,打开纸包取出方便面,把椒盐洒在方便面上,就这样干吃,倒觉得很有滋味,用开水泡的反而觉得不好吃”。
《辽沈晚报》曾刊登这样一则故事:当时在东北当老师的王志斌被领导派到北京出差,送行时亲朋好友纷纷委托他带一些方便面回来,“开开眼,尝尝鲜”。后来王志斌还是托人找关系,才搞到10斤北京面票,买回10袋方便面,“当时心里那种喜悦就甭提了”。
80年代初,上海益民食品厂和北京方便面厂分别引进日本袋装油炸方便面生产线套日本进口的方便生产线年一整年,全国生产的方便面就高达6500多吨。
80年代,商人魏应州来到中国投资。当时魏应州的家族经营粮油生意,他在建厂,投资了1.5亿新台币。没想到,市场的外商众多,魏应州在竞争中失败,投资款都赔进去不说,还又砸进去2000多万。
1991年,心灰意冷的魏应州准备回时,曾在火车上吃自己的泡面。当时一些旅客围观,询问的方便面为什么比较香?
魏应州由此看到了商机,决定投产符合中国北方口味的方便面,并且在天津开厂。这就是康师傅红烧牛肉面。
1994年,刚建厂两年的康师傅就卖出去2亿包。到了1995年底,康师傅火爆到即便批发商们拿着成捆现金,在厂区门口等5个小时也买不到一包面ayx爱游戏·体育官方网站。